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Les Produits Secs

Poitrine Plate Salée Poivrée

2,5 Kg• Salée au sel sec et séchée.

Saucisse Sèche de Foie

300 g• Spécialité régionale.
• Gros hachage, boyau naturel.
• Forme pli.

Saucisse Sèche

en vrac• Sans colorant, en boyau naturel.
• Gros hachage.
• Forme en perche, en pli ou fine (fouet).

Saucisse Sèche au Roquefort

"Le Pastoural"
s/vide 2kg•  saucisse fine forme perche.
• Contient 10% de Roquefort.

Saucisson Sec Pur Porc

300 g
(environ)
• Contient 1/3 de jambon.
• Extra maigre.
• En boyau naturel.

Saucisse sèche au canard

250 g• Contient 40% de canard.
• Boyau naturel
• Forme de u.