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Les produits libre-service
le boudin à la viande
| 600g | • Sans colorant.
• Avec un gôut spécifique trés parfumé.
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le boudin galabart
| 550g | • Boudin du Sud-Ouest préparé à partir de tête de porc désossée.
• En sachet sous-vide.
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La poitrine roulée
| 350g | • Trés maigre.
• Salée au sel sec.
• sous vide.
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Le saucisson sec
| 300g | • Contient 1/3 de jambon.
• Extra maigre.
• En boyau naturel.
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La saucisse sèche
| 300g | • Sans colorant, en boyau naturel.
• Gros hachage.
• Forme en u.
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la saucisse sèche fine
"fouet catalan"
| 300g | • Sans colorant, en boyau naturel fin.
• Fortement poivré.
• Forme en perche.
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La saucisse sèche fine au roquefort
" le pastoural "
| 300g | • Contient 10% de Roquefort.
• Forme perche.
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La saucisse sèche de foie
| 330g | • Spécialité régionale.
• Gros hachage, boyau naturel.
• Forme pli.
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